Category: напитки

Shut

Маленький, но японский тост.

Этот оригинальный тост погрузит вас в атмосферу самурайской этики и японского колорита.
Даже если вы не поклонник творчества Акиры Куросавы, вы получите удовольствие и, уверен, улыбнётесь ;-)




В описании к ролику на ютубе говорится про пиво, но должен заверить что данный тост также прекрасно сочитается с вином.
Наиболее удочно данный тост подходет к японской кухне и конечно сакэ ;-)
Shut

Про слепой тест…

Вчера прочитал пост  ЖЖ юзера ljpromo. Пост имел дивное название – «Слепой тест: Можно ли отличить красное вино от белого с завязанными глазами?».
В нём автор на полном серьёзе пытается доказать, что «даже эксперты не могут в "слепых тестах" отличить дорогое вино от дешевого и красное от белого. Приятный вкус алкоголя (который на самом деле отвратительный) домысливает мозг, привыкший к регулярным инъекциям дофамина, чтобы получить новую дозу»
Далее следовало видео, по итогом которого автор делает вывод, что это так и есть.
Учитывая, что вино я люблю, а местами и употребляю, принял решение провести "слепой" тест самостоятельно.

Vino
Под катом результаты теста.
Collapse )
Shut

Вот мне и стало за "Тридцать"...

И, как в песне поётся -"самое время мечтать", если бы не одно существенное НО..
Мне сегодня не просто "за тридцать", мне сегодня 40...
Тут уже другая песня: смотреть с 1:36



"Мне 40 лет, мне 40 лет - ума так и не нажил. У меня всё хорошо и вообще всё ВПЕРЕДИ!!!"

Вот на этой позитивной ноте стою и смотрю на фотку, снятую на зажигалку. На ней - подарок от семейства и окно, а за ним Черныш - наш аргентинский сосед и товарищ.

Подарок и Черныш

Сейчас начну поглощать оливе и жареное аргентинское мясо, запивая всё это вином и греясь у любимого камина ;-))
Огромное спасибо всем поздравившим!!! Ибо, очень приятно =)))
Shut

Мясо и вино

IMG_9824


Не удержался и купил Российскую мраморную говядину =)).
Она точно не похожа на Белорусские мидии и, как выяснилось, весьма недурна для потребления ;-))
Под катом уже готовая.Collapse )
Shut

Мангустиновое.

Хотя сегодня не пятница, а даже наоборот понедельник.
Решил запостить из неопубликованного.

Мангустиновое


Само вино весьма интересное и не особо раскрученное за пределами Таиланда.
Shut

Крю Буржуа

бутылка

Сегодня вечер пятницы, рабочий день неумолимо заканчивается. Почему бы не поговорить о вине.
Ибо люблю и даже ценю этот продукт особливо если: вино французское (желательно Медок) и не испорчено.
 


В середине XVIII века виноградники стали называть французским словом “Cru”. В бордосском словаре это слово чаще употребляется не для обозначения виноградника, разбитого точно в определенном пункте, а для обозначения самого “шато”. Это привело к тому, что слова “cru” и “vin” (вино) стали практически синонимами. Поэтому теперь, когда говорят о вине великой марки, производимом в определенном “шато”, часто употребляют не термин “grand vin” (великое вино), а термин “grand cru”, что по сути одно и тоже.

В 1855 году чтобы упорядочить винную карту Франции была введена новая классификация. В этой классификации участвовали только замковые вина. Из всех классификаций качества вин Бордо “Классификация жирондских вин 1855 года” является наиболее важной и значимой. Самые известные виноторговцы выделяли вина по характеру употребления (с чем употреблять вино, широко ли оно продается), по мнению потребителей и по цене. Главным критерием оставалась цена, в зависимости от стоимости вина делились на пять классов:

Premier Cru — первый класс
Deuxieme Cru — второй класс
Troisieme Cru — третий класс
Quatrieme Cru — четвертый класс
Cinquieme Cru — пятый класс

В первый класс вошли три вина из Медока:
Chateau Lafite-Rothschild (Шато Лафит-Ротшильд),
Chateau Latour (Шато Латур),
Chateau Margaux (Шато Марго),
и один замок из Грав — Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион)
С 1855 года классификация претерпела лишь одну корректировку: в 1973 году хозяйство Шато-Мутон-Ротшильд получило статус первого класса, и вин Premier Cru стало пять.

Под катом много букв и ещё бутылка… Collapse )
Shut

Как много разговоров о вине…

 

Как много разговоров о вине,

Все говорят, что алкоголь всем вреден,

Но наплевать на это лично мне.

Не пьет его лишь тот, кто духом беден…

Юрий Клинских.

Как театр начинается с вешалки, так и процесс потребления вина начинается с тары…

Тара таре рознь… Меня всегда радовало в стекле то, что само по себе бутылочное стекло может быть произведением искусства…Но даже обычная стандартная бутыль несет в себе нечто большее, чем просто сосуд для временного хранения напитка…

Бутылка, если она пустая – это как тело, у которого забрали душу…

Это как фотография, на которой всё видно, но… нет запаха, нет звуков … нет ощущения присутствия…

Французское вино – это вообще отдельная тема, которую не вместишь в маленький вечерний пост…

И тут начинать нужно не с бутылки, а с залитых солнцем виноградников провинции Бородо…

 

С запаха подсыхающих удобрений, с крестьянского пота…

"Виноград кровь земли, ты частица крестьянского пота,

Янтарём золотым ты свисаешь почти у виска…"

 
Хоть стихотворение совершенно вырвано из контекста… но очень ярко и образно …

вот не удержался и процитировал…

Знаю, что не к месту…

 

Хотя для меня французике вина, особливо Бургундское, ассоциируются, прежде всего, с ночным небом Прованса… но это отдельная история…

Обожаю стоять и выбирать вино, смотреть на этикетку… особенно если на ней нарисован замок…

Замки это ещё одна моя любимая тема…

Но это потом…

В последний и уже прошлый год у меня появилась привычка фотографировать бутылки. Перед или после употребления…

Вот сегодня решил выложить несколько фоток… что и делаю под катомCollapse )